Masa:

1 pizca de sal.

2 cucharaditas de vainilla.

2 yemas de huevo.

100 gr de nevazúcar.

125 gr de mantequilla derretida.

250 gr de harina.

Relleno:

50 gr de cacao.

50 gr de nevazúcar.

100 gr de mantequilla.

Glasa:

3 cucharadas de ron blanco.

150 gr de nevazúcar.

Decoración:

- Grageas de colores.

Masa:

Mezclar todos los ingredientes y reservar envuelto en papel transparente por 1 hora. Extender la masa sobre una superficie enharinada a ½ cm de grosor e ir haciendo las anillas. Sobre una bandeja cubierta con papel encerado, colocar las anillas y hornear a 350° (gas=2), durante 10 minutos.

Relleno:

Mezclar todos los ingredientes y con la manga pastelera y boquilla lisa embadurnar la mitad de las pastitas por la superficie plana y colocar la otra mitad encima.

Glasa:

Mezclar la nevazúcar con el ron. Introducir las anillas en la glasa y luego decorar con las grageas.


ñam ñam