1 pizca de sal.

2 yemas duras.

75 gr de azúcar.

100 gr de mantequilla.

150 gr de harina.

½ cucharadita de canela.

Triture las yemas con un tendedor. Mézclelas con la harina, el azúcar, la sal y la canela. Amase y mezcle con la mantequilla. Siga amasando hasta que todo esté amalgamado. Forme una bola, enharínela y deje reposar durante 1 hora en un lugar fresco. Caliente el horno a 350º. Extienda la masa con ayuda de un rodillo y forme pequeños discos con un vaso vuelto al revés o un cortapastas. Unte con mantequilla la bandeja que ha puesto en el horno y coloque el ella los discos de pasta. Deje cocer por 10 minutos. Seque enseguida y deje enfriar las galletas sobre una rejilla.


ñam ñam