1 pizca de sal.

4 claras de huevo.

130 gr de nevazúcar.

130 gr de mantequilla derretida.

130 gr de harina.

¼ cucharadita de vainilla.

Las claras se mezclan con el azúcar hasta que estén bien homogéneas, se le agrega la mantequilla y la harina, se sigue mezclando. Queda como una pasta. En una bandeja con papel parafinado, se pone la mezcla con una cuchara, y se le da la forma deseada. Se hornea a 350º por 8 minutos, se sacan enseguida de la bandeja con ayuda de una espátula, que todavía esté bien caliente, y se les da la forma que uno quiera, uno se puede ayudar poniendo las barquillas, todavía calientes, dentro de un bol, que tome la forma del recipiente, por unos 30 segundos. Si a uno no le gusta la forma que quedó, se vuelve a meter al horno por 10 segundos y se moldea.


ñam ñam