1 cucharadita de canela en polvo.

1 cucharadita de nuez moscada.

1 cucharadita de jengibre.

1 cucharada de sémola.

1 naranja (la ralladura).

1 limón (la ralladura).

5 huevos.

75 gr de harina.

200 gr de mantequilla.

200 gr de nevazúcar.

200 gr de cobertura de chocolate rallada.

200 gr de avellanas.

- Cacao.

Mezclar la cobertura, avellanas, harina, sémola y especias. Primero trabajar la mantequilla e ir añadiendo, poco a poco, la nevazúcar y por último los huevos. Agregar la masa seca y extender sobre una bandeja cubierta con papel encerado. Hornear a 350° (gas=2) durante 25 minutos. Retirar de la bandeja en frío y cortar en dados. Rehogar éstos con el cacao.


ñam ñam