1 huevo.

1 cucharada de leche.

1 limón (la ralladura).

4 cucharaditas de jugo de limón.

¼ cucharadita de sal.

¼ taza + 3 cucharadas de manteca.

¾ taza de azúcar.

1¼ cucharadita de polvos para hornear.

1½ taza + 4 cucharadas de harina.

Se unen todos los ingredientes y se baten en un bol a velocidad alta de la batidora. Cuando esté lista se le da forma de bola. Se tapa el bol y se refrigera por 2 horas. Divida la masa en tres partes. Mientras se trabaja una parte, el resto debe continuar refrigerado. Se cortan las galletas y se hornean por 8 minutos a 400º o hasta que doren.


ñam ñam