1 huevo.

4 cucharadas de margarina.

½ cucharadita de vainilla.

½ taza de harina de trigo.

½ taza de azúcar.

Con la mezcladora a velocidad baja, bata los ingredientes hasta que estén bien mezclados, raspando de vez en cuando los lados del recipiente. Caliente el horno a 425º. Engrase una plancha de hornear grande. Deje caer una cucharadita de masa sobre la plancha; con una cuchara o una espátula pequeña, extienda la masa hasta formar un redondel de 6 cm. Repita hasta hacer 4 redondeles. No ponga más de 4 galletitas sobre la plancha porque, después de horneadas, hay que darles forma antes de que endurezcan. Hornéelas 4 minutos o hasta que estén doradas. Retire la plancha del horno y, usando una espátula de metal, rápidamente despegue y voltee las galletitas; una a una, enróllelas en forma de cono. Si las galletitas endurecen demasiado para enrollarlas, caliéntelas de nuevo 1 minuto, en el horno para ablandarlas. Deje enfriar las galletitas sobre una parrilla. Repita hasta que se use toda la masa, engrasando la plancha cada vez.


ñam ñam