1 pizca de sal.

1 pizca de clavo molido.

1 cucharadita de nuez moscada.

4 claras de huevo.

50 gr de mermelada de fresa.

325 gr de almendras molidas.

350 gr de nevazúcar.

Batir la clara con sal a punto de nieve. Añadir la nevazúcar y las especias. Poner la masa en la manga pastelera con boquilla lisa y sobre la bandeja, cubierta con papel encerado, depositar montoncitos del tamaño de una nuez. Presionar. Hornear a 300° (gas=2) durante 20 minutos. Rellenar con mermelada.


ñam ñam