50 gr de maicena.

50 gr de azúcar.

100 gr de mantequilla.

100 gr de harina.

Cierna la harina junto con la maicena. Añada el azúcar y trabaje con la mantequilla. Al principio la mezcla se desmenuza pero continúe amasando con los dedos hasta que se una. Póngala en una en una superficie de trabajo, ligeramente espolvoreada con harina y amase ligeramente. Extienda hasta formar un círculo y colóquela en una plancha de horno engrasada. Pique toda la superficie con un tenedor, dibuje 10 porciones y rice el borde con los dedos. Meta al horno precalentado a 340° durante 35 minutos hasta que esté cocida pero no dorada. Enfríe por 10 minutos.


ñam ñam