6 claras de huevo.

150 gr de harina.

150 gr de mantequilla.

250 gr de azúcar.

½ cucharadita de vainilla.

En un recipiente se mezclan y trabajan, con la cuchara de madera y durante 10 minutos, la mantequilla suavizada, el azúcar, la harina y la vainilla. Añadir las claras batidas a punto de merengue y remover bien el conjunto. Se introduce la pasta en manga pastelera con boquilla redonda y estrecha y se van marcando bastones de unos 7 cm de largo, algo separados unos de otros. Poner en placas untadas con mantequilla y previamente enharinadas. Deben cocerse en horno algo fuerte hasta que estén ligeramente doradas.


ñam ñam.