1 taza de leche.

1 astilla de canela y polvo de canela.

1 litro de agua.

2 cocos rallados.

9 clavitos de especie.

½ cucharadita de sal.

½ papelón (aproximadamente 650 gr) rallado.

125 gr de arroz.

- Canela en polvo.

Se pone a cocinar el arroz en el agua con la canela y los clavos, hasta que se ablande. Se le agrega entonces la sal, el papelón y el coco rallado, mezclando todo bien y dejándolo a fuego lento, hasta que se seque. El coco debe quedar cocido. Se baja y se vacía en platos llanos. Se espolvorea con canela.


ñam ñam