1 clara de huevo.

1 cucharada de agua fría.

100 gr de azúcar morena.

250 gr de uvas negras.

250 gr de uvas blancas.

Bata la clara con el agua. Pase las uvas por la clara y luego por el azúcar hasta que queden bien cubiertas. Deje las uvas en una rejilla al aire libre o en lugar fresco toda la noche.


ñam ñam