1 taza de jugo de piña.

1 cucharada de maicena.

1 queso crema.

2 huevos.

3 cucharadas de jugo de limón.

¼ cucharadita de sal.

¼ taza de jugo de naranja.

½ taza de azúcar.

En la parte superior de un baño de María, mezcle los jugos con el azúcar, la sal y la maicena. Cocine sobre agua hirviendo, hasta que tome una consistencia espesa. En un bol aparte, bata los huevos. Agregue un poco de líquido caliente y revuelva nuevamente. Vierta la mezcla de los huevos con el resto de la mezcla. Cocine durante 3 minutos más, hasta que se cuaje. Póngalo en la nevera hasta que esté bien frío y consistente. Bata el queso crema y únalo a la mezcla anterior.


ñam ñam