1 pastilla de chocolate amargo.

1 taza de azúcar.

1 cucharada de miel.

1 cucharada de mantequilla.

6 claras de huevo.

12 cucharadas de azúcar.

100 gr de almendras.

½ cucharadita de vainilla.

¾ cucharadita de polvos para hornear.

¾ taza de leche preparada.

Bata las claras a punto de suspiro y agréguele ¼ cucharadita de polvos para hornear, el azúcar y las almendras. Haga los merengues con una cucharita y llévelos al horno en un plantón enmantequillado y enharinado, a 250°, por 20 minutos.

Crema:

Lleve al fuego el chocolate con el azúcar y la leche, déjelo hervir hasta que tome punto; añada ½ cucharadita de polvos para hornear y retírelo del fuego; agréguele la miel, mantequilla y vainilla y déjelo reposar. En una salsera coloque los merengues y báñelos con la crema.

ñam ñam