1 litro de leche.

1 rajita de canela.

1 cucharadita de vainilla.

4 cucharadas de maicena.

½ kg de azúcar.

Se hierve la leche en la que se ha puesto la canela. Se disuelva la maicena en poca cantidad de agua o leche fría, y se añaden a la leche junto con el azúcar, moviéndola continuamente, hasta que espese y se vea el fondo de la paila. Se baja y se le agrega la vainilla.

ñam ñam