1 lata mediana de melocotón.

2 tazas de leche.

2 yemas de huevo.

2 cucharadas de polvo para natilla.

5 cucharadas de azúcar.

½ cucharadita de sal.

Merengue:

2 claras de huevo.

½ taza de azúcar.

Se mezcla el azúcar, la leche, el polvo para natilla, la sal y las yemas. Se montan al fuego y se bate fuerte hasta que espese. En un recipiente de vidrio se coloca esta preparación, luego varias mitades de melocotones; luego, preparación otra vez. Aparte se hace un merengue a punto de suspiro y se mete el merengue en una manga, y se cubre esta preparación y se hornea hasta que dore un poco el merengue.


ñam ñam