1 cucharadita de vainilla.

2 tazas de leche caliente.

3 huevos ó 6 yemas.

½ taza de azúcar.

½ cucharadita de sal.

Batir ligeramente los huevos o las yemas, el azúcar y la sal, agregar la leche. Cocinar a baño María, revolviendo. Cuando se adhiera a una cuchara de metal, retirar del fuego. Agregar la vainilla. Si se corta la crema por haberse recocido, batir para que quede de nuevo suave (la crema quedará algo más liquida. Esta crema puede usarse como salsa sobre frutas, budines, postres, helados o tortas).


ñam ñam