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1 cucharadita de vainilla.
2 paquetes de queso crema.
2 cucharadas de jugo de limón.
4 huevos.
225 gr de queso ricota.
1/3 taza de maicena.
½ taza de mantequilla derretida.
1½ taza de azúcar.
- Galletas María molidas.
Engrase un molde y forre el fondo con la galleta. En un recipiente grande, bata la ricota y el queso crema.. Agregue el azúcar y bata. Añada los huevos y continúe batiendo a baja velocidad. Agregue la maicena, el jugo de limón, la vainilla y la mantequilla. Bata todo hasta que esté suave. Vierta la mezcla en el molde y lleve al horno a 325° por una hora. Apague el horno y deja la torta adentro por 2 horas más. Enfríela en la nevera y luego desmolde. Sírvalo frío, decorado con un glaseado de fresas.
ñam ñam
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