1 kg de almendras crudas.

1 kg de azúcar.

2 claras de huevo.

Limpias de piel las almendras, se machacan en el mortero. Mientras se trituran, se le va mezclando las claras de huevo. Una vez lograda una pasta lisa y fina, añadir el azúcar, continuando machacando hasta conseguir una masa dura y consistente.


ñam ñam