1 lata de leche condensada.

1 taza de leche.

1 limón (la corteza rallada).

1 cucharada de mantequilla.

1 cucharadita de vainilla.

1 lata de melocotones bien escurridos.

2 tazas de azúcar.

3 huevos.

4 tazas de migajón de pan.

½ taza de agua.

Licue el migajón de pan la leche condensada, la leche, las yemas, la corteza rallada del limón, la mantequilla y la vainilla. Enmantequille un refractario y vierta la preparación. Hornee a 350º por 45 minutos. Retire del horno y agréguele los melocotones. Bata las claras a punto suspiro, hierva el azúcar con el agua hasta que haga hebra, añádalo a las claras y haga merengues alrededor de los melocotones.


ñam ñam