1 cucharadita de clavos de olor en polvo.

1 cucharadita de canela en polvo.

1 cucharadita de nuez moscada.

1 cucharadita de sal.

2 tazas de azúcar.

2 cucharaditas de bicarbonato.

3 tazas de harina.

3 huevos.

½ cucharadita de polvos para hornear.

½ taza de aceite de ensalada.

1½ taza de calabaza amarilla, de cuello curvo, cortada en rebanadas finitas.

Engrase dos moldes rectangulares y hondos. En un bol grande, mezcle con un tenedor la harina, el azúcar, el bicarbonato, los clavos de olor, la canela, la nuez moscada, la sal y los polvos para hornear. En un bol mediano, bata con un tenedor los huevos, la calabaza y el aceite, hasta que todo esté bien unido; vierta en la mezcla de harina y una hasta que la harina esté humedecida. Vierta la masa en los moldes. Hornee durante una hora a 350°.Deje enfriar los moldes sobre una parrilla durante 10 minutos; retire de los moldes y deje enfriar completamente sobre una parrilla.

ñam ñam