1 panelita de mantequilla (100 gr).

1 cucharada de extracto de almendras.

1 pizca de sal.

2 huevos.

2 cucharaditas de polvos para hornear.

100 gr de azúcar.

100 gr de harina.

½ taza de almendras bien picaditas.

Engrase y forre dos moldes redondos. En la crema que haya hecho con la mantequilla y el azúcar, añada los huevos uno a uno, batiendo fuertemente después de cada adición. Añada el extracto de almendra, y la harina cernida con la sal y los polvos para hornear. Envuélvalo todo con mucho cuidado hasta que la harina se extienda uniformemente. Ponga la mezcla en los moldes y colóquelos en el centro del horno a 350°. Déjelos así durante media hora y luego coloque los moldes en una parrilla para que se vayan enfriando.


ñam ñam