1 cucharadita de canela.

1 limón (el jugo).

2 manzanas.

10 hojas de masa de hojaldre.

100 gr de mantequilla.

200 gr de azúcar.

½ vaso de agua.

- Nevazúcar.

Se pelan las manzanas, se cortan en cuatro trozos, dejando el corazón intacto. Los trozos se cortan en lajas, se le añade el azúcar, la canela y el agua. Se cocine hasta que quede bien seco. Aparte, se toma la masa. Se estira un poco, se pone el dulce en toda la superficie. Se enrolla, sin apretar. Se pone en una bandeja aceitada, se cierran las puntas, sin apretar, y se le pone aceite por encima del strudel, se hornea a 400º. Se sacan de la bandeja, todavía calientes, y se le pone nevazúcar por encima.


ñam ñam