1 cucharadita de vainilla.

2 huevos algo batidos.

3 tazas de leche caliente.

4 tazas de migas de pan.

¼ taza de mantequilla derretida.

½ taza de azúcar.

½ cucharadita de sal.

Remojar las migas de pan en la leche. Agregar los demás ingredientes. Verter en budinera acaramelada. Hornear a 300° por 1 hora. Para que el budín quede suave, la cáscara del pan se ralla con rallador grueso, desperdiciando así lo menos posible. Los budines de pan se pueden servir tibios con salsa dura o con Kempis endulzada (1 taza de Kempis mezcladas con 4 cucharadas de azúcar).


ñam ñam