1 cucharadita de vainilla.

3 huevos.

3 cucharaditas de polvos para hornear.

42 galletas de trigo.

¾ taza de manteca vegetal.

1½ taza de azúcar.

1½ taza de leche.

Poner en la licuadora 6 galletas. Desmenuzar en alta velocidad, vaciar en un tazón. Repetir hasta acabar con las galletas. Agregar los polvos para hornear y la sal a las galletas. Poner en la licuadora las yemas, la leche, la vainilla y el azúcar; tapar y conectar en alta velocidad hasta quedar tersos. Pasar al tazón de las galletas y revolver bien. Batir las claras a punto de nieve y agregar envolviendo las galletas. Poner en un molde, previamente engrasado. Hornear 35 minutos a 350°.


ñam ñam