Primera masa:

1 cucharada de azúcar.

1 cucharada de ron.

2 yemas de huevo.

75 gr de mantequilla.

150 gr de harina.

Segunda masa:

1 frasquito de cerezas.

2 cucharaditas de polvos para hornear.

3 huevos.

70 gr de azúcar.

80 gr de raspadura de chocolate.

100 gr de mantequilla.

200 gr de nueces molidas.

Crema:

1 barra de chocolate amargo.

2 huevos.

40 gr de polvo instantáneo de chocolate.

80 gr de mantequilla.

Para la primera masa:

Mezcle todos los ingredientes y amase luego con las manos. Cubra el fondo de un molde redondo con papel parafinado y vierta la mezcla, acomodándolo con la mano. Pínchela con un tenedor.

Para la segunda masa:

Bata la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos. Mezcle las nueces molidas, la harina, el polvo para hornear y la raspadura de chocolate, y vierta sobre la crema de huevos. Extienda la mitad sobre la primera capa del molde. Distribuya las cerezas escurridas. Cubra con el resto de la primera masa. Coloque en el horno precalentado a 400° y deje cocer por 45 minutos. Desmolde y deje enfriar.

Para la crema:

Bata la mantequilla, las yemas de huevo y el chocolate en polvo hasta que estén espumosos. Derrita la barra de chocolate amargo a baño María y agregue poco a poco. Revista la torta con ella, utilizando luego el dorso de una cucharita para crear ondas.


ñam ñam