1 copita de Kirsch.

4 sobrecitos de gelatina sin sabor.

4 huevos.

50 gr de avellanas.

300 gr de chocolate blanco.

½ litro de crema.

Derrita el chocolate. Bata 2 claras de huevo con otros 2 huevos en otro bol, colóquelos sobre el vapor y siga batiendo hasta que la mezcla se haya enfriado de nuevo. Disuelva la gelatina en agua fría sobre un cazo con agua caliente. Bata la crema hasta que se endurezca y viértalo en la gelatina. Mezcle la crema, las claras de huevo, el chocolate, las avellanas y el Kirsch en un bol. Deje enfriar por 5 horas.

ñam ñam