1 kg de harina.

1 kg de azúcar.

1 litro de leche pasteurizada.

2 cucharaditas de vainilla.

4 cucharaditas de polvos para hornear.

6 panelitas de mantequilla con sal (600 gr.)

12 huevos.

Creme la mantequilla con el azúcar, agregándole la leche lentamente. Bata las claras a punto de nieve en recipiente aparte, si usa batidora eléctrica, conéctela en velocidad alta. Cierna la harina con los polvos para hornear. Incorpore las yemas a la mantequilla batida, luego añada la mitad de las claras y harina, por último la vainilla. Vierta la preparación en un molde engrasado y forrado con papel encerado y enharinado. Lleve al horno a 350° por 1 hora más o menos. No debe abrir el horno hasta que tenga por lo menos ½ hora de cocimiento la torta.


ñam ñam