Masa:

1 cucharadita de sal.

1 cucharada de agua helada.

2 tazas de harina.

2 yemas.

½ taza de azúcar.

½ taza de mantequilla.

Relleno:

2 huevos.

50 gr de harina.

100 gr de azúcar.

100 gr de crema de leche.

½ kg de fresas.

Masa:

En un recipiente mezcle la harina, el azúcar y la sal. Agregue la mantequilla y el agua. Amase. Añada las yemas y amase de nuevo, lo más rápido posible. Forme una pelota, envuélvala en un trapo de cocina y métela en la nevera por 10 minutos. Utilice un molde redondo y chato. Extienda con un rodillo la masa y cubra el molde. Pínchela con un tenedor en varios sitios. Hornee durante 10 minutos. Sáquela.

Relleno:

Coloque las fresas sobre la masa que está en el molde. Prepare el relleno así: mezcle la harina con los huevos. Añada el azúcar y la crema. Vuelva a batir. Vierta esta preparación sobre las fresas. Meta al horno de nuevo. Espere 10 minutos. Baje la temperatura y deje la torta otros 20 minutos.


ñam ñam