2 manzanas peladas.

250 gr de azúcar.

½ taza de vino blanco.

½ cucharadita de vainilla.

¾ kg de fresas.

Pele las manzanas y cocínelas en una olla con el vino, 1 cucharada sopera de azúcar y la vainilla. Aplástelas hasta que quede como una mermelada. Ponga todo en el centro de un plato. Decórelo con rebanaditas de fresas, imitando flores. Haga un jugo de fresas (mediante una cocción lenta) con las fresas restantes y 200 gr de azúcar. Mézclelo todo y páselo por un colador. Viértala alrededor de la mermelada de manzana.

ñam ñam